Às vezes, parece que existe uma nova dieta revolucionária ou uma lista de superfoods sendo" descobertos "todos os dias, especialmente durante a primavera, quando todos estão recebendo Pronto para a temporada de maiô! As questões de peso afligem pessoas com diabetes tipo 1 e diabetes tipo 2, mas algumas dessas dietas podem ser difíceis de entender.Quando você tem diabetes e está tentando equilibrar os açúcares no sangue, pode ser difícil saber se uma determinada dieta é uma boa escolha. Para o Mês Nacional da Nutrição, estamos examinando os quatro planos de dieta que obtiveram o maior hype: a South Beach Diet, a Paleo Diet, a DASH Diet e o Juice Cleanses.

É claro que a palavra "dieta" é quase uma inapropriada nos dias de hoje, porque implica que o plano de alimentação terminará eventualmente. O fato é que a maioria dessas dietas tem fases de "manutenção" a longo prazo, então você nunca pára de fazer dieta. Torna-se um estilo de vida, não uma dieta - o que pode ser uma coisa boa, desde que seja verdadeiramente sustentável.

South Beach Diet

A dieta South Beach é extremamente popular, porque não há alimentos especiais para comer, calorias para contar, ou pontos para contar, e o formato é fácil de seguir, com apenas três fases. A primeira fase tenta reduzir os cravings e dar início à perda de peso. Os povos saltam todos os amidos, como batatas, frutas, pão, cereais, arroz, massas, beterrabas, cenouras e milho durante as primeiras duas semanas. Você pode comer carne magra, ovos, queijos e outros produtos lácteos, legumes e gorduras saudáveis ​​como nozes e abacate. O álcool também é um não-não.

A segunda e terceira fases introduzem mais alimentos na dieta. Os grãos inteiros saudáveis, frutas e vegetais amiláceos são permitidos de volta, mas os alimentos com açúcar adicionado ou carboidratos refinados ainda estão fora dos limites. Na terceira fase de manutenção, que começa quando atinge seu peso saudável, você continua com os mesmos alimentos que a segunda fase, mas há mais permissões para indulgências.

Então, como é bom este plano de dieta para PWDs?

"Existem elementos do programa South Beach que são princípios básicos que muitos nutricionistas concordariam, como a redução de carboidratos refinados, inclusão de frutas e vegetais de alta fibra", diz Robyn Webb, editor de alimentos da revista ADA Previsão de Diabetes . "No entanto, a ênfase na quantidade de proteína não funcionará para todos e algumas das restrições desnecessárias também não funcionarão para todos".

As restrições, especialmente na primeira fase, podem fazer com que as PWDs se sintam como se tivessem que "trapacear" ao tratar baixos com suco ou açúcar, o que pode ser uma inclinação escorregadia porque todos sabemos que é difícil ficar motivado quando sentir que você "caiu do vagão". E nós PWDs geralmente experimentamos mais baixos quando alteramos nossas dietas para tentar perder peso.

Há alguns anos, Amy tentou a dieta da South Beach e observou que, embora a segunda fase pareça mais fácil, também pode ser uma inclinação escorregadia, porque "tão bem como parece, eu sei que é aí que as coisas ficam complicado. Uma vez que ganhamos um gosto, queremos mais do que um pouco (carboidratos extras), não somos nós?

Nora Saul, CDE e Gerente de Serviços de Nutrição no Joslin Diabetes Center, realmente aconselha as PWD em risco de hipoglicemia contra o uso da fase 1 da South Beach Diet por causa das restrições. "É melhor se eles ignorarem essa seção", diz ela.

Dieta Paleo

A dieta Paleo (ou Paleolítica) baseia-se na premissa simples de que todos devemos comer exatamente como nossos antepassados, o homem das cavernas, comiam.Ou seja, devemos comer qualquer coisa que possa ser caçada (peixe e animais alimentados com pastagem) ou reunidos (vegetais, frutas, raízes e nozes).

Fora da lista são grãos inteiros, produtos lácteos, legumes (feijão e nozes), sal, açúcar refinado e óleos. Os defensores da dieta teorizam que alguns de nossos problemas (incluindo a diabetes tipo 2) nasceram do aumento da agricultura em nossa sociedade e que nós, humanos, nunca fomos feitos para comer grãos.

A dieta Paleo tem uma grande quantidade de fãs e uma grande quantidade de recursos, incluindo sua própria revista. Até encontramos um PWD que dedicou seu blog às suas experiências com a dieta Paleo. Mark Koekemoer, um PWD de tipo 1 na África do Sul, foi diagnosticado em 1996 e começou a seguir a dieta Paleo em novembro de 2011 depois de ouvir sobre isso em sua academia local.

Mark diz: "Ao cortar carboidratos, eu imediatamente reduzi minha dose diária total de insulina em mais da metade. Achei imediatamente que com menos insulina no meu corpo, a taxa de flutuação dos meus açúcares diminuiu. Então eu tive menos de poucas baixas e menos, meus açúcares se tornaram mais consistentes e o desvio padrão menor. Pre-Paleo, meu A1c foi de 6,2%, o que é muito bom, mas 3 meses depois de mudar para Paleo, meu A1c foi de 5,9% e eu sei que será ainda melhor na próxima. "

Ele também observa:" Você precisa cozinhar. Comer a maneira Paleo requer mais preparação e cozinhar do que o sanduíche ou biscoito conveniente. Mas eu sinto que se isso acontecer Eu sinto o jeito que eu faço e me faz controlar o controle, tudo vale a pena. "

Os especialistas não têm tanta certeza de que essas restrições são necessárias, principalmente porque a Dieta Paleo corta legumes e grãos integrais e depende fortemente em carnes magras, o que pode ser perigoso para pessoas com problemas cardiovasculares (aka muitas PWDs). Além disso, alguns pesquisadores questionam a validade histórica de Paleo e se é necessário voltar a essa dieta para que seja saudável.

"Enquanto o programa Paleo inclui bons alimentos, como proteínas magras, nozes, vegetais e frutas, também é um programa limitado e questiono a precisão da lógica evolutiva", diz ADA Food Editor Robyn. Ele elimina os feijões, que Eu acho que não tem base. A eliminação de açúcares refinados é uma boa idéia, mas, em geral, acho que o programa pode ser difícil para um seguir. "

A dieta dietética para parar a hipertensão (DASH)

Esta dieta foi nomeado n. ° 1 em U. S. News e World Report's Best Diets 2012 , e conta com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue, a Clínica Mayo e a American Heart Association entre seus apoiantes.

A dieta DASH não é principalmente uma dieta com perda de peso; foi desenvolvido para promover (como você pode imaginar) a saúde do coração. Esta dieta é simples de seguir e tem poucas restrições, com foco em muitas frutas e vegetais, produtos lácteos ricos em gordura ou não gordurosos, grãos integrais, carnes magras e peixes e nozes e feijões. As principais restrições são processadas e carnes vermelhas, sódio e bebidas açucaradas.

É bom para PWDs? DASH confia mais em grãos inteiros do que outros planos de dieta, e aqueles de nós que lutam com os efeitos carboidratos sobre o açúcar no sangue podem ter problemas lá.

Mas os especialistas com quem falamos são grandes fãs do DASH.

"Agora estamos falando!" diz Robyn. "A dieta DASH é a mais sensata listada aqui. A redução no sódio é uma abordagem sábia. A" dieta "é um programa de alimentos saudável e equilibrado com grande variedade e ênfase em baixo teor de sódio. Naturalmente, terá uma alimentação Proteínas magras, frutas, vegetais e grãos integrais. "

" A dieta DASH é excelente ", diz a especialista em nutrição da Joslin Nora." Muito rico em frutas e vegetais. Baixa em gordura saturada e baixa em sódio. A dieta foi projetada para baixar a pressão arterial e é uma boa dieta para o diabetes. É maior em carboidratos, mas os carboidratos incluídos são boas escolhas. "

Há até evidências científicas de que o DASH é bom para a diabetes tipo 2. Um estudo de 2011 em Diabetes Care mostrou uma modesta perda de peso e quase 2% de queda em A1c para pessoas com tipo 2 tentando DASH. Outro estudo no Archives of Pediatric & Adolescent Medicine mostrou que garotas de 9 anos que seguiram uma dieta muito semelhante ao DASH apresentaram menor probabilidade de sobrepeso após 10 anos.

Suco limpa

Estritamente falando, uma limpeza de suco não é uma dieta. A idéia por trás disso é "limpar" o corpo de toxinas e nastiness bebendo sucos feitos de frutas e legumes liquidos, além de água. Semelhante à fase 1 da South Beach Diet, uma limpeza de suco, como o popular BluePrintCleanse, pode ajudar a iniciar uma nova dieta saudável, passando alguns dias a algumas semanas, desintoxicando-se de qualquer adicção ou cravings a carboidratos e doces. Em teoria, isso parece ótimo, mas na prática? Pode ser muito, muito difícil devido às restrições extremas e ao giro total de 180 graus que você faz no seu estilo de vida. Também é um pouco desnecessário, diz Nora, já que seu corpo se limpa de toxinas sozinho.

O Huffington Post possui uma lista completa de efeitos colaterais perigosos de limpeza de suco. E em um artigo New York Times , Marianne Gillow, um psiquiatra que aconselha os pacientes com problemas alimentares, diz: "A minha maior preocupação com o suco de limpar é que eles alimentam o pensamento obsessivo. As pessoas que têm dificuldade em gerenciar seu peso tendem para ser tudo ou nada sobre as coisas. A limpeza não permite que você faça a paz com comida real. "

Também pode roubar-lhe nutrientes importantes que seu corpo precisa. As limpas de suco não devem ser usadas a longo prazo, mas elas ainda podem causar danos se forem usadas com muita freqüência.

"Algumas pessoas obtêm benefícios espirituais de limpeza e jejum para que parte possa ser boa para as pessoas", diz a Nora do Centro Joslin. "Há uma pequena pesquisa que diz que quando você faz rápido, você derruba gordura e quando você faz isso, é possivelmente uma maneira de se livrar de toxinas que são armazenadas em gordura. Mas realmente não há necessidade de jejum regular ou suco, e se você estiver bebendo enormes quantidades de suco, seu açúcar no sangue vai aumentar. " Uh-huh.

Escolhendo sua dieta

Então, como você sabe qual dieta é ideal para você? A primeira coisa que você pode procurar é se uma dieta é nutricional ou não.Qualquer coisa que exija que você elimine grupos de alimentos inteiros ou que lhe privem de nutrientes não é uma boa aposta. Você também quer ter certeza de que não lhe promete resultados mágicos, como perder 17 libras em 5 dias. Não importa como você faça isso, não é saudável!

Você também precisa ter certeza de que está pronto para as mudanças e que as mudanças são algo com o qual você pode viver.

"Tem que ser algo que se encaixa no estilo de vida de uma pessoa", diz Nora. "Se você comer fora o tempo todo e você está seguindo uma dieta que faz você usar uma receita muito complicada, que provavelmente não funcionará para Se você gosta de macarrão ou algum outro alimento, e você está com uma dieta baixa em carboidratos, um longo prazo que provavelmente não funcionará para você. "

Os comentários de Nora são encorajadores: espero que sejam os dias em que" antigo Os nutricionistas da escola simplesmente acabaram com folhas de dieta independentemente das escolhas de estilo de vida de um paciente. Hoje em dia, trabalhar com uma boa nutricionista ou nutricionista que escuta para você pode ser valioso, especialmente se você não tem certeza de como uma dieta afetará sua diabetes.

"Todos com diabetes são diferentes", diz o Robyn da ADA. "Eu tenho alguns pacientes com doença renal, então eles precisarão de restrição em potássio e proteína. Tenho algumas pessoas que desejam ser vegetarianas. Então eu tenho todos os tipos de clientes. Basicamente eu projeto um programa de alimentos bem arredondado e rico em fibras e com pouca gordura que se encaixa de maneira realista na vida do meu cliente ". Bem vindo, Robyn!

Você já experimentou alguma das dietas que destacamos hoje? Ou você tem outro favorito sobre o qual você quer nos contar? Estamos sempre procurando maneiras melhores de comermos saudáveis, então somos todos ouvidos!

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